Có thể bạn chưa biết, Phú Quốc được mệnh danh là Đảo Ngọc, một hòn đảo lớn nhất của Việt Nam và là thành phố đảo đầu tiên ở nước ta. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi những bãi biển xanh ngắt, cát trắng trải dài, mà còn mê hoặc lòng người bởi những món ẩm thực đặc sản vô cùng hấp dẫn và đa dạng.
Khi có chuyến du lịch đến Phú Quốc bạn sẽ được thưởng thức những món ăn độc đáo và thú vị. Đảm bảo ăn một lần sẽ nghiện và không thể nào quên được hương vị của những món ăn này.
Tham khảo các gói combo du lịch Phú Quốc cho chuyến đi Phú Quốc thêm trọn vẹn
Top 14 món ăn nhất định phải thử khi du lịch Phú Quốc.
Ghẹ Hàm Ninh – ẩm thực Phú Quốc
Một trong những món đặc sản ở Phú Quốc mà bạn nhất định phải thử khi đến đây, đó chính là món ghẹ Hàm Ninh. Bạn có biết vì sao món ghẹ này lại nổi tiếng đến như vậy không? Đó chính là bởi thịt của loại ghẹ này vô cùng chắc, ăn có mùi thơm rất đặc trưng. Đặc biệt vị thì ngọt đậm đà mà khó nơi nào sánh bằng được. Món ghẹ này bạn chỉ cần chế biến đơn giản là đem hấp hoặc luộc, kèm theo chén muối tiêu chanh nữa thôi là đã cảm thấy ngon tuyệt lắm rồi.
Đi du lịch Phú Quốc nhất định phải trải nghiệm tour cano 5 đảo Phú Quốc
Bào Ngư – món ngon Phú Quốc
Bào ngư là món ăn được người dân Phú Quốc lặn sâu xuống biển và dùng những dụng cụ của người đánh bắt để cạy ra khỏi những tảng đá. Bào ngư được chế biến thành nhiều món như nướng, xào, luộc, nấu cháo…Tuy nhiên hấp dẫn nhất vẫn là món bào ngư nướng với hành lá, mỡ, tỏi, gừng,…Thịt bào ngư dai, giòn với mùi thơm. Và giá trị dinh dưỡng cao. Bào ngư Phú Quốc mang hương vị bình dị và mộc mạc của vùng đảo ngọc.
Có thể bạn quan tâm tour cano 4 đảo Phú Quốc
Gỏi cá trích
Đến Phú Quốc mà không thưởng thức gỏi cá trích thì quả thực là một thiếu xót vô cùng lớn. Vùng đất này may mắn sở hữu lượng cá trích dồi dào quanh năm nên gỏi ở đây lúc nào cũng tươi rói. Người dân Phú Quốc sau khi đánh bắt cá trích từ biển thường xử lý ngay hoặc đem ngay vào bờ rồi cạo vảy, thái mỏng, trộn đều với nước cốt chanh, ớt và hành tây. Khi thưởng thức gỏi cá trích, từng miếng gỏi sẽ được cuộn tròn cùng với bánh tráng, rau sống và dừa khô rồi chấm với nước mắm tỏi ớt và đậu phộng rang…vô cùng hấp dẫn.
Cá Sòng Nướng
Cá sòng nướng là món ăn yêu thích của nhiều du khách khi đến Phú Quốc. Những con cá sòng tươi rói được gỡ từ lưới lên sẽ được đem nướng đến khi vàng ruộm là có thể thưởng thức ngay. Mùi thơm của cá hòa quyện với vị đậm đà của muối tiêu chanh, sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Cá sòng nướng có thể ăn kèm với bún, bánh tráng và các loại rau thơm để giữ trọn vẹn dư vị của biển cả.
Nhum nướng mỡ hành
Nhum sống rất nhiều trong những hang hốc, rạn san hô và đá ngầm xung quanh vùng biển Phú Quốc. Việc chế biến nhum cũng rất đơn giản, nhưng ngon nhất vẫn là nướng mỡ hành hoặc nướng trứng. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và béo ngậy. Đặc biệt mùi vị của nhum Phú Quốc có tính đặc trưng hơn hẳn nhum của các vùng biển khác.
Còi Biên Mai Nướng
Còi biên mai là món ăn luôn nằm trong danh sách những món ăn bạn nên thử khi đến Phú Quốc. Còi biên mai được người dân Phú Quốc chế biến thành nhiều món, điển hình có thể kể đến như hấp, lẩu, nấu súp, xào chua ngọt…
Tuy nhiên ngon nhất phải kể đến món còi biên mai nướng. Người dân Phú Quốc ướp còi biên mai cùng muối hạt to giã nhuyễn với vài trái ớt tươi. Sau đó đem xâu chuỗi bằng sống lá dừa để nướng trên bếp than đỏ rực. Món ăn này có độ dai giòn khiến bạn nhớ mãi không thôi.
Ốc gai
Ốc gai được người dân Phú Quốc quý trọng như món quà từ biển ban tặng. Mỗi khi bắt được loài ốc này người dân nơi đây thường để ăn chứ ít khi bán. Đặc trưng của loại ốc này là có phần vỏ nhiều gai nhọn tua tủa. Với hương vị béo ngậy, độ dai dai của ốc gai nướng cùng mỡ hành chấm muối tiêu thì khó có ai kiềm lòng được trước độ hấp dẫn của món ăn này.
Bún kèn
Thông thường người dân Phú Quốc tự chế biến bún kèn và ăn trong gia đình chứ không bán quán. Tên món ăn này cũng khá ít người biết đến. Nguyên liệu để tạo ra một tô bún kèn thường có cá nhàu hoặc cá ngân làm sạch, ướp với gia vị, nấu chín rồi xay nhuyễn. Nồi nước lèo của món ăn này bắt buộc phải có cốt dừa, ngũ vị hương và sả…tất cả hoàn quyện thành một màu vàng đục có vị béo và mùi thơm. Để thưởng thức bún kèn đúng điệu, người ăn sẽ chan nước lèo vào bún rồi bỏ thêm cá xay nhuyễn, cùng với các loại rau giá, dưa leo, rau thơm…
Bún nhâm
Bún nhâm ở Phú Quốc là một món ăn dân dã mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Không giống như bún kèn, bún nhâm là món bún khô được trộn cùng với rau nộm đu đủ kèm theo ruốc tôm và rau thơm rồi chan nước mắm Phú Quốc chua ngọt. Bún nhâm có vị rất dễ ăn và khá lạ miệng.
Bánh canh cá Thu
Món ăn này được chế biến không quá cầu kì. Tuy nhiên sự cuốn hút của món bánh canh cá thu chính là được nấu từ xương cá thu, xương ống và thịt heo bằm. Kết hợp với sợi bánh canh trắng tươi tạo nên món ăn hấp dẫn khách du lịch và cả người dân địa phương nơi đây. Nhờ vào vị dai, giòn của miếng chả cá thu thơm phức, tất cả đã tạo nên sự nổi tiếng cho món ăn ngon này. Nếu muốn có một tô bánh canh thêm trọn vị, bạn nên ăn kèm với hành ngò xắt nhuyễn, thêm vài lát ớt tươi, thêm vào đó là một chút chua thanh của chanh sẽ khiến bạn không nỡ rời xa món ăn này đâu.
Tiết canh cua
Đối với người dân ở đảo Phú Quốc thì tiết canh cua là món đặc sản khó cưỡng. Những con cua biển Phú Quốc còn sống sẽ được làm sạch, sau đó dùng kéo cắt để lấy phần tiết cua chảy ra. Sau khi tiết cua đông lại giống như rau câu, người dân sẽ rắc ngò rí, đậu phộng rang giã nhỏ và cuối cùng là thưởng thức.
Hải sâm
Hải sâm sống rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và được người dân Phú Quốc lẫn du khách ưa thích vì độ dinh dưỡng cao. Các món ăn được chế biến từ Hải Sâm rất phong phú. Điển hình như bánh đa xào hải sâm, hải sâm xào cá quả, hải sân xào cài, cơm cháy hải sâm, súp đậu hũ thập cẩm hải sâm, cháo hải sâm, hải sâm nhồi cá… Những món ăn này mang một hương vị riêng biệt và giàu chất dinh dưỡng.
Bánh tét Mật Cật
Phú Quốc không chỉ có hải sản mà còn nổi tiếng với một số đặc sản khác, ví dụ như bánh tét Mật Cật. Đây là loại bánh trông giống như chiếc bánh tét thường nhật với nếp, nhân đậu xanh, thịt heo. Tuy nhiên, bánh tét ở Phú Quốc được gói bằng lá của cây mật cật chính vì vậy mà nó mang màu xanh ngọc bích cùng với đó là mùi thơm phức đến khó cưỡng.
Canh nấm tràm
Nếu như trên đất liền có các loại nấm ăn rất ngon như: nấm bào ngư, nấm rơm, nấm kim chi…thì ở Phú Quốc cũng có một loại nấm nổi tiếng không thua kém gì đất liền đó chính là nấm tràm. Các món ăn được chế biến từ nấm tràm rất hấp dẫn, điển hình nhất phải kể đến canh nấm tràm nấu cùng thịt gà hoặc các loại hải sản tươi như tôm, hào bao…
Để biết thêm thông tin và được tư vấn cụ thể về các điểm du lịch Phú Quốc, bạn liên hệ 0987234524 hoặc inbox về fanpage Funny Trip Phú Quốc để được giải đáp.
