Cái nắng tràn về khắp con đường, từng thôn nhỏ như báo trước mùa về của một thức quà tao nhã, một đặc sản riêng biệt mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho Phú Quốc. Trải qua bao thăng trầm, hương vị cay nồng đặc trưng của tiêu Phú Quốc đã gắn liền với từng góc bếp thân quen của người Việt. Để bất kì món ăn nào thêm loại gia vị này đều trở nên nồng nàn đậm vị khó quên.
Du lịch Phú Quốc chỉ trọn vẹn khi ta khám phá những nét văn hóa đặc sắc được lồng ghép trong từng sản phẩm truyền thống đặc trưng thông qua mô hình sản xuất nông nghiệp. Tuy Phú Quốc không phải là nơi duy nhất mới trồng tiêu nhưng kì lạ thay tiêu Phú Quốc lại sở hữu một cái chất, cái vị rất riêng. Phải chăng đó là lý do giúp cho tiêu Phú Quốc trở thành đặc sản và được săn đón để làm quà khi đi du lịch Phú Quốc về.
Để tham quan các trang trại tiêu Phú Quốc, đặt ngay tour 7 điểm Phú Quốc trên cạn
Điều gì làm nên cái tên thương hiệu tiêu Phú Quốc?
Tiêu là một loại gia vị được coi là đặc sản nổi tiếng của huyện đảo Phú Quốc. Dù đất ở vùng đảo nghèo dinh dưỡng hơn hẳn đất ở khu vực đất liền nhưng do điều kiện thổ nhưỡng đặc thù nên hồ tiêu Phú Quốc có vị thơm và cay nồng đặc trưng. Và phải kể đến những đôi bàn tay của con người bám biển ngày đêm xây dựng hòn đảo nơi này. Họ tận dụng từng ưu điểm nhỏ nhặt của mảnh đất ngỡ khô cằn để vun đắp cho mảnh đất trở nên màu mỡ hơn, đem đến thị trường những tinh hoa, tinh tuý đất trời không đâu có được.
Hiện nay, ở Phú Quốc có 3 loại tiêu nổi tiếng: tiêu Sọ, tiêu Đỏ và tiêu Đen.
- Tiêu Sọ sở hữu mẫu mã đẹp, cay nhưng lại không thơm bằng tiêu Đen, tiêu Đỏ. Loại này thường được mua về làm quà cho khách nước ngoài. Với ưu điểm mẫu mã đẹp, loại tiêu này có giá cao nhất, giao động từ 300.000 VNĐ – 380.000 VNĐ/ kg.
- Tiêu Đỏ còn được biết đến với cái tên là Hồng tiêu Phú Quốc. Vị hồng tiêu Phú Quốc vừa thơm lại vừa cay nồng rất được lòng du khách. Có thể nói tiêu Đỏ chính là loại tiêu nổi tiếng với hương vị tiêu riêng biệt, góp phần đem đến tên tuổi cho thương hiệu tiêu Phú Quốc. Du khách thường lựa chọn loại tiêu này để mua về làm quà biếu cho gia đình, người thân, đồng nghiệp. Tiêu Đỏ có mức giá giao động từ 280.000 VNĐ – 380.000 VNĐ/ kg.
- Tiêu Đen là những trái tiêu xanh vừa đủ ngày đã thu hoạch hoặc những trái tiêu bị loại sau khi phân loại làm hồng tiêu Phú Quốc. Tiêu Đen có giá rẻ hơn so với hai loại tiêu trên, chỉ giao động trong khoảng 220.000 VNĐ – 300.000 VNĐ nên thường được dùng cho nhà hàng hoặc làm muối tiêu. Các loại muối tiêu, tiêu ngào đường được làm từ tiêu Đen thường có giá rơi vào khoảng từ 20.000 – 60.000đ/ hủ tùy trọng lượng.
Kinh nghiệm mua tiêu Phú Quốc khi đi du lịch
Hiện nay du khách có nhu cầu mua tiêu Phú Quốc hoàn toàn có thể tìm mua tiêu dễ dàng ở bất cứ đâu: trong cửa hàng uy tín hoặc mua trực tiếp tại vườn tiêu.
1. Mua tiêu Phú Quốc tại các vườn tiêu lớn trên đảo
Ngày nay, các vườn tiêu của Phú Quốc không những có giá trị rất lớn về kinh tế mà còn được đưa vào danh mục những điểm tham quan du lịch của huyện đảo Phú Quốc. Khám phá từng ngõ ngách trong đảo ngọc, ta mới nhận ra rằng nơi biển đảo xa xôi này còn ẩn chứa bao điều thú vị. Từng cánh đồng trồng tiêu trải dài đâu chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế cho người dân mà còn đang lưu giữ nét văn hóa truyền thống bao đời nay trên đảo. Bạn có thể dừng chân chụp ảnh và tham quan một vườn tiêu rất lớn trên đường đi Bắc đảo hoặc cũng có thể thăm vườn tiêu ở khu vực Suối Đá, trên đường đi thăm làng chài Hàm Ninh.
Bước chân vào các điểm tham quan bạn sẽ choáng ngợp bởi màu xanh của từng hàng tiêu. Từng hàng tiêu thẳng tắp chạy dài đến tận chân trời, đánh thức khứu giác là thoang thoảng mùi thơm thơm cay nồng nơi đầu mũi. Tiêu Phú Quốc hiên ngang đứng vươn mình dưới trời nắng rực, lấp ló trong mỗi hàng cây là những chùm tiêu nặng trĩu đang nhấp nháy bởi những màu sắc xanh đỏ nhìn rất bắt mắt.
Tại đây bạn sẽ có một ngày thực sự ý nghĩa. Được trực tiếp xem một ngày làm việc tại vườn tiêu của người dân, từ khâu chăm sóc, tưới tiêu cho đến quá trình thu hoạch tiêu. Ngoài ra bạn còn được trải nghiệm thêm nhiều hoạt động thú vị cũng như thoải mái chụp hình với những vườn tiêu xanh ngát. Những con người lao động hiền lành, chân chất và mến khách xứ đảo còn tận tình giới thiệu và hướng dẫn phân biệt các loại tiêu, làm sao lựa được tiêu ngon về làm quà. Tại các nhà vườn cũng có chế biến 1 số sản phẩm từ tiêu : muối hồng tiêu , tiêu ngào đường,…. khá hấp dẫn.
2. Gợi ý một số địa điểm trồng tiêu nổi tiếng tại Phú Quốc:
– Vườn tiêu Khu Tượng, địa chỉ: xã Cửa Dương, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc.
– Vườn tiêu Ngọc Hà, địa chỉ: tỉnh lộ 47, xã Cửa Dương, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc.
– Vườn Tiêu Đức Thạnh, địa chỉ: xã Cửa Dương, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc.
– Vườn Tiêu Hồng Anh, địa chỉ: xã Cửa Dương, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc.
– Vườn tiêu Huỳnh Thy, địa chỉ: xã Cửa Dương, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc.
3. Tại các cửa hàng tiêu Phú Quốc uy tín
Nếu không có thời gian thăm thú, trải nghiệm tại vườn tiêu thì bạn hoàn toàn có thể đến các cửa hàng cung cấp tiêu Phú Quốc uy tín ngay trên đảo. Giá tiêu tại cửa hàng tuy sẽ cao hơn một tí so với khi bạn mua trực tiếp tại vườn tiêu nhưng bạn sẽ được thoải mái lựa chọn đa dạng các loại tiêu cũng như một số món ăn chế biến từ tiêu như: tiêu ngào đường, muối hồng tiêu, bò ầm tiêu, ốc nướng tiêu…
Xem thêm tour 8 điểm Phú Quốc trên cạn
Công dụng của tiêu Phú Quốc
Mỗi món kho trong mâm cơm gia đình bạn sẽ trở nên đậm đà hương vị hơn khi thay thế tiêu thông thường bằng hạt tiêu Phú Quốc. Hạt tiêu to, chắc mẩy khi kho với thịt, cá sẽ tạo nên một hương vị cay thơm rất tự nhiên. Ngoài dùng làm gia vị, tiêu Phú Quốc còn có tác dụng chữa một số bệnh. Tiêu Phú Quốc ít chấ bảo quản, giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các căn bệnh ung thư và tim mạch. Thế mới nói, từng ấy công dụng đến từ tiêu Phú Quốc đã chứng minh được giá trị của đặc sản này trong bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Có thể bạn quan tâm tour cano 5 đảo Phú Quốc
Để biết thêm những thông tin về các địa điểm tham quan tại Phú Quốc hoặc cần tư vấn cụ thể về các tour du lịch Phú Quốc, bạn liên hệ hotline 0987234524 hoặc inbox về fanpage Funny Trip Phú Quốc để được giải đáp
