Được mệnh danh là “tứ đại danh thái”, hải sâm là một trong 4 món ăn quý nhất trong ẩm thực phương Đông nói chung và Phú Quốc nói riêng. Đừng bỏ lỡ những thông tin thú vị về loại động vật biển quý hiếm trong bài viết này.
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài hay những làng chài nhỏ xinh ven biển. Nơi đây còn gây ấn tượng bởi những con hải sâm quý hiếm. Nếu có cơ hội theo tour du lịch của Funny Trip, bạn sẽ được tận hưởng một kì nghỉ thiên đường đích thực. Bên cạnh đó, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hải sâm Phú Quốc – Một thức quà độc đáo đến từ đại dương.
Khám phá Phú Quốc với combo du lịch Phú Quốc trọn gói giá rẻ
Hải sâm là gì?
Hải sâm là một loài động vật biển có cùng họ hàng với nhím biển và sao biển. Hải sâm thuộc họ da gai và được biết đến với tên thông dụng là hải sâm khô. Phú Quốc là một trong những ngư trường chính ở Việt Nam có loài hải sâm sinh sống phong phú và đa dạng.
Thông thường, hải sâm Phú Quốc sẽ được đánh bắt và phân phối tại các khu chợ Phú Quốc, tại các chợ đánh cá ở Thành phố Hồ Chí Minh. Hoặc xuất khẩu sang Trung Quốc đại lục, Hồng Kông, Nhật Bản, Đài Loan và Singapore. Hiện nay hải sâm có hơn 10 loài ăn được và là nguyên liệu chính làm nên những món ăn rất hấp dẫn, bổ dưỡng.
Đến Phú Quốc nhất định phải trải nghiệm tour cano 5 đảo Phú Quốc
Khai thác hải sâm Phú Quốc như thế nào?
Hải sâm là động vật chỉ được tìm thấy trong nước mặn – môi trường biển Phú Quốc thích hợp để hải sâm sinh sống, phát triển. Có hai loài hải sâm, là hải sâm đen và hải sâm trắng. Chúng thường tự chôn mình dưới cát sâu để tránh bão. Vì vậy, ngư dân Phú Quốc sẽ đánh bắt hải sâm những khi biển êm.
Hải sâm Phú Quốc khi được đánh bắt lên bờ, một phần sẽ đem đi xuất khẩu hoặc vận chuyển đến các tỉnh thành trên đất liền. Phần còn lại sẽ được chuyển đến các khu chợ, nhà hàng và được chế biến trực tiếp. Hải sâm ở đây được chế biến theo nhiều cách rất khác nhau tạo nên những hương vị phong phú lạ lẫm.
Có thể bạn quan tâm tour cano 4 đảo Phú Quốc
Vì sao hải sâm là thức quà độc đáo của Phú Quốc?
Nếu đi du lịch Phú Quốc mà bỡ lỡ những món ăn hấp dẫn từ Hải Sâm thì quả thực rất đáng tiếc. Về giá thành, Hải Sâm sẽ mắc hơn nhiều so với những loại hải sản khác trên đảo. Nhưng những giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị các món ăn được chế biến từ hải sâm. Chắc chắn sẽ khiến bạn chẳng thể nào quên được hương vị đặc biệt của nó.
* Hải sâm Phú Quốc – Nguyên liệu của những món ăn đặc sản
Những món ăn được chế biến từ hải sâm có thể kể đến là bánh đa xào hải sâm, hải sâm xào cá quả, cháo hải sâm. Ngoài các món hải sâm phổ biến trên thì còn có rất nhiều cách chế biến khác như cơm cháy hải sâm, hải sâm xào cải, súp đậu hũ thập cẩm hải sâm, hải sâm nhồi cá… Những món ăn phong phú kiến tạo nên một nền ẩm thực đậm chất Phú Quốc. Làm giàu thêm bộ sưu tập văn hóa riêng biệt của người dân đảo.
* Hải sâm giàu giá trị dinh dưỡng
Xuyên suốt chặng đường lịch sử phương Đông, Hải sâm Phú Quốc được coi là một trong “tứ đại danh thái” (bốn loại thực phẩm nổi tiếng) cùng với óc khỉ, tay gấu và yến sào. Hải sâm còn được mệnh danh là nhân sâm của biển cả. Chình vì thế, hải sâm không chỉ là một thực phẩm ngon miệng. Nó còn được xem là một vị thuốc quý hiếm mà biển cả dành tặng cho con người.
* Là món quà giá trị dành tặng bạn bè, người thân
Vì có giá trị dinh dưỡng cao và quý hiếm, giá thành của hải sảm tươi hiện nay rơi vào khoảng 1 triệu đồng/ kg. Đối với hải sâm khô thì giá cao hơn, khoảng 3 – 4 triệu đồng/ kg. Trong các tour du lịch của Funny Trip, du khách thường lựa chọn hải sâm làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
Hải sâm Phú Quốc không được bày bán rộng rãi như những loại hải sản khác trên đảo. Muốn mua hải sâm, bạn có thể tìm đến các khu chợ ở phường Dương Đông, chợ Hàm Ninh… Hoặc thưởng thức trực tiếp hương vị thơm ngon của hải sâm tại các nhà hàng nổi tiếng chạy dọc ven biển.
Để biết thêm thông tin và được tư vấn cụ thể về các điểm du lịch Phú Quốc, bạn liên hệ 0987234524 hoặc inbox về fanpage Funny Trip Phú Quốc để được giải đáp.
